Saveurs de truffes et vins d’Ardèche

Les trufficulteurs Serge Barruel et Gérard Blaye associés aux domaines viticoles du terroir vous proposent de partager leurs passions et leurs savoirs faire.

Déroulé de l’activité :
9h : accueil des participants par les trufficulteurs sur site
9h à 11h : activité truffe (explications, démonstrations, expérience du cavage, partage d’anecdotes, de recettes de cuisine…)
11h15 : accueil des participants et du trufficulteur chez le vigneron
11h15 à 12h15 : activité vin (découverte du processus de vinification, découverte du caveau, explications sur le métier…)
12h15 à 13h : dégustation de vins avec mets truffés des trufficulteurs (brie truffé, beurre truffé...), accords truffe et vin, conseils culinaires, recettes, partage, échange, convivialité.
13h : fin de la prestation.
Possibilité d'achat de truffes et de vins auprès des producteurs sur place.


Samedi 7 janvier 2023 de 9h à 13h.
Départ de Lagorce : Truffière à Lagorce et Néovinum-Vignerons Ardéchois à Ruoms.

Samedi 14 janvier 2023 de 9h à 13h.
Départ de Saint Sernin : Truffière puis le Domaine du Père Léon à Vinezac.

Samedi 21 janvier 2023 de 9h à 13h.
Départ de Lagorce : Truffière à Lagorce puis Domaine Les Terriers à Ruoms.

Samedi 28 janvier 2023 de 9h à 13h.
Départ de Saint Sernin : Truffière puis Caves Vivaraises à St Etienne de Fontbellon.

Samedi 4 février 2023 de 9h à 13h.
Départ de Lagorce : Truffière puis Domaine de Pécoulas à Lagorce

Samedi 18 février 2023 de 9h à 13h.
Départ de Saint Sernin : Truffière puis le Mas de Bagnols à Vinezac.

Samedi 25 février 2023 de 9h à 13h.
Départ de Lagorce : Truffière à Lagorce puis Domaine de Vigier à Lagorce.