La Ferme et la boutique du Viel Audon

Das Farmteam besteht aus 5 festangestellten Mitarbeitern: Hélène, Noah, Coline, Pia und Jean. Außerdem werden im Laufe des Jahres immer wieder Saisonarbeiter und Praktikanten eingestellt.
Man kann ihnen im Laden, im Garten, beim Melken oder an der Biegung einer Gasse begegnen. Zögern Sie nicht, sie um ein kurzes Gespräch zu bitten. Sie werden ihre Lebens- und Berufserfahrungen gerne mit Ihnen teilen!

Seit den ersten Jahren des Wiederaufbaus von Viel Audon engagieren sich die Bewohner in einem kooperativen und umweltfreundlichen Ansatz.

Der Weiler Viel Audon ist nur zu Fuß erreichbar und liegt eingebettet am Hang zwischen der Klippe und dem Fluss. Diese geografische Lage strukturiert das tägliche Leben in Richtung wirtschaftlicher, autonomer und verantwortungsvoller Praktiken.
Die Reduzierung, Sortierung und Wiederverwendung von Abfällen wird gefördert, um die Abfallströme zu begrenzen. Sie werden sogar zu Ressourcen (Glas wird zerkleinert, um im Bauwesen verwendet zu werden, organische Abfälle dienen als Futter für Schweine oder gelangen in den Kompostierungskreislauf usw.).
Was die Energie betrifft, wird Warmwasser mithilfe der Sonne erzeugt und die kürzlich installierten Photovoltaikmodule decken 15 % des jährlichen Stromverbrauchs. Eine ganzjährig fließende Quelle sorgt für Wasser für die Tiere und die Bewässerung der Gärten sowie im Winter für die Beheizung der Gebäude (Wärmepumpensystem).
Um die Abwassermenge zu begrenzen, sind viele Trockentoiletten im Einsatz, die vor Ort durch eine Kläranlage behandelt werden.
Viele Materialien und Vorräte werden auf dem Rücken getragen. Bündelung und gegenseitige Unterstützung bilden die Grundlage für die tägliche Organisation der Aktivitäten.

Jeder Besucher, ob auf der Durchreise oder vor Ort, wird durch Schautafeln oder gemeinsame Aktivitäten mit diesen Praktiken vertraut gemacht. Durch konkrete Beteiligung verstehen wir die volle Bedeutung ökologischer Praktiken und ihrer Entwicklungen, denn nichts ist jemals perfekt. Wir müssen ständig Kreativität beweisen, um unsere ökologischen und sozialen Auswirkungen zu begrenzen.

Darüber hinaus befand sich das Gebiet im Prozess der Verlassenheit, als die Initiatoren des Projekts auf die Idee kamen, den Weiler wieder zum Leben zu erwecken. Aber dieses Gebiet birgt ungeahnte Reichtümer! Die Wiesen und das Unterholz bieten unserer Ziegenherde eine reichhaltige, abwechslungsreiche und reichliche Nahrung. Die vor Hunderten von Jahren aus Trockenmauerwerk errichteten und sanierten Terrassen ermöglichen den Anbau unserer Aroma- und Würzpflanzen. Ein riesiger Olivenhain hat die Zeiten überdauert. Obstbäume (Feigenbäume, Mandelbäume etc.) können dort gedeihen.
Darüber hinaus betreibt der Bauernhof Viel Audon ökologische Landwirtschaft und sein Team steht Ihnen, ob im Laden, beim Melken oder im Garten, jederzeit mit Rat und Tat zur Seite und beantwortet Ihre Fragen.

Alle alltäglichen Tätigkeiten (Kochen, Instandhaltung, Duschen usw.) sowie der Lehrgarten, die Natur (Fauna und Flora) oder auch die Spuren eines historischen Erbes (Bauwerke, Seidenraupenzucht, Köhler usw.) werden durch animierte Spaziergänge, Themenwochenenden, Entdeckungskurse oder Permakultur-Schulungen zu Bildungszwecken genutzt.

Schließlich haben wir uns seit Beginn des Abenteuers vor 50 Jahren durch die Teilnahme an zahlreichen Netzwerken (insbesondere in der Sozial- und Solidarwirtschaft sowie der Umweltbildung) ausgeweitet und bereichert. Dies gilt auf vielen Ebenen: von benachbarten Schulen bis hin zu nationalen Versammlungen.