S’immerger dans l’ambiance des Castagnades 2023

Les Castagnades en Ardèche Secrète, mais c’est quoi ?

En Ardèche, le rendez-vous des gourmands, c’est bien à l’automne !  On appelle cela « les castagnades », c’est comme un festival, mais ici, la star, c’est  la châtaigne !

Castanéiculteurs, artisans, artistes, restaurateurs, habitants… Tout le monde se rassemble et décline la châtaigne sous toutes ses formes. Ils les font griller, les transforment en purée, en soupe, en gâteau, en confiture, en glace ou en liqueur… Il y a même une joute gastronomique sur le thème du dessert à la châtaigne. C’est du sérieux, ça !

Bien sûr, c’est une ambiance conviviale et festive, aussi chaude que la poêle à marrons, qui vous attend !! Entre orchestre, spectacle, bal, soirée dansante ou encore concert de Gospel, ça serait dommage de louper ça

Mais ce que je préfère dans ce beau programme, c’est bien la recette à base de châtaignes réalisée par le chef Jean-François Chaneac… Le suspense est à son comble, et mes papilles gustatives frétillent d’anticipation !

En fin de compte, les castagnades c’est un moment de fête où la châtaigne réunit tout le monde pour se régaler et rigoler à en avoir mal au ventre. Alors, si vous aimez cela, ne ratez pas l’événement de l’automne !

Où célébrer cette petite boule épineuse en Ardèche Secrète ?

Le concert « Castanéa-Vibrations »

Vendredi 22 septembre 2023

Castagnade d’Antraigues : 28 et 29 octobre 2023

Samedi 28 octobre 2023

– à partir de 10h : Castanea-Vibrations le doc en continu toute la journée et Castanea-Vibrations l’expo
– à partir de 11h : inauguration de la fête sur la place
– à partir de 11h30 : petite restauration proposée par l’Association Randamont
– à partir de 14h : animation de rues avec l’orchestre Harmonie du Pays d’Aubenas-Vals
– à 14h30 : balades accompagnées à la découverte de la châtaigneraie avec Dimitri Moine et Ardèche Randonnées
– à 15h30 : démonstration de greffage
– à partir de 16h30 : spectacle gratuit « Chanson en scène »
– à partir de 18h : bal des enfants avec le groupe Yod Kistin
– à partir de 19h : bombine ardéchoise et flammenkuchen alsaciennes
– De 19h30 à 23h : soirée dansante avec le groupe PAaris-Brest

Dimanche 29 octobre 2023

– à 9h : randonnée accompagnée gratuite 
– à 10h : joute gastronomique avec la Confrérie de la châtaigne d’Ardèche
– à partir de 11h : animation de rues avec Lo Quinquet
– à 11h30 : démonstration de greffage
– à partie de 11h30 : bombine ardéchoise et petite restauration proposées par l’Association Randamont
– à 14h30 : balades accompagnées à la découverte de la châtaigneraie avec Dimitri Moine et Ardèche Randonnées
– à 15h : défilé en musique avec les Confréries
– à 16h : tirage de la tombola
– à 16h30 : réalisation d’une recette à base de châtaigne par le chef Jean-François Chaneac

Et tout au long du week-end

A partir du samedi 10h :
marché de produits locaux, vente de châtaignes fraîches et grillées, exposition, crêpes, buvettes, petite restauration et stand de l’Alsace, animations enfants, stand du Parc des Monts d’Ardèche

Castagnade de Vesseaux : 4 et 5 novembre 2023

Samedi 4 novembre 2023

– De 10 à 17h : marché de producteurs et artisans locaux, vente de châtaignes fraîches et grillées, petite restauration et buvette, stand du Parc des Monts d’Ardèche 
– à 9h30 : balade gourmande et contée à travers la châtaigneraie (réservation : 06 11 68 07 21)
– à 17h30 : concert de Gospel par le groupe Bog Indigo
– à 19h30 : apéritif et dîner dansant

Dimanche 5 novembre 2023

– De 10 à 17h : marché de producteurs et artisans locaux, vente de châtaignes fraîches et grillées, petite restauration et buvette, stand du Parc des Monts d’Ardèche, Castanea-Vibrations le doc en continu toute la journée et Castanea-Vibrations l’expo