Auberge Les Murets
Hôtel Élégance Écolabel Européen & Restaurant Gourmand Logis.
Entre les plats à la carte et les menus, notre restaurant ravira les épicuriens à la recherche d’une cuisine faite maison et de saison. Paniers pique-nique, boutique de produits.
Venez déguster notre cuisine gourmande 100% faite maison, dans la cour intérieure d’une ancienne ferme cévenole ou dans la magnifique salle voûtée en pierre. Menus aux saveurs locales, carte des vins et de boissons locales, desserts élaborés sur place…
Notre maison ouverte à tous se vit à toute heure : petit déjeuner, déjeuner, dîner … vous pouvez même commander des pique-niques ou profiter du parc avec l’un de nos paniers nomades, pour manger en toute liberté !
Étapes savoureuses – Goûtez l’Ardèche – Toqués d’Ardèche.
Hôtel et restaurant (intérieur et extérieur) non fumeur.
Retrouvez nos menus toujours à jour, sur notre site internet.
Le restaurant est lié à l'hôtel Auberge Les Murets qui est engagé dans une démarche écologique globale et a obtenu l'Ecolabel européen en 2023.
DOMAINE ENERGETIQUE : panneaux solaires pour l’eau chaude et sanitaire, panneaux photovoltaïques pour l’électricité, pompe à chaleur et chaudière à copeaux de bois pour le chauffage, éclairage 100% LED
COTE RESSOURCES : récupération d’eau de pluie pour la piscine, les sanitaires & les végétaux, utilisation de consommables éco labellisés, transformation de produits frais, locaux et de saison sublimés dans nos cuisines, choix de producteurs en agriculture bio ou raisonnée, les plus proches possibles
Menu Castagnades 36€
L’œuf parfait & risotto de petit épeautre à la châtaigne
ou
Velouté de butternut
& crème à la châtaigne
ou
Terrine de campagne « maison »
cuite au feu de bois,
ketchup de châtaigne « maison »
& salade mêlée salade mêlée
Estouffade de bœuf aux châtaignes, carottes braisées & pâtes à la châtaigne
ou
Filet de pintade,
chou & châtaignes braisés
ou
Pavé de truite & crème à la châtaigne, lentilles, petits légumes
Pavlova d’automne
ou
Coupe glacée ardéchoise
En vidéo
Classements et labels
Établissement labellisé Qualité Tourisme !
Le label Qualité Tourisme™ est une marque officielle qui garantit un accueil chaleureux, des prestations de qualité et une écoute attentive tout au long de la visite. C’est l’assurance de vivre une expérience soignée, dans un lieu où tout est mis en œuvre pour la satisfaction des visiteurs. Un repère fiable pour profiter sereinement.
- 1 toque 2026
- Le Routard Hôtels et Restos de France
- Les toqués d'Ardèche
- Restaurant Gourmand
- Maître restaurateur
- Label Accueil Vélo
Précisions localisations
D104 entre Maisonneuve et Lablachère Notre -Dame / sur la route d'Alès à Aubenas.
- A la campagne
Le restaurant
Spécialités culinaires
- Cuisine traditionnelle française
- Plats sans gluten
- Plats végétariens
Capacité
Clientèles
- Accueil groupes
Ouverture
| Horaires d'ouverture du 01 janvier au 31 décembre 2026 | |
|---|---|
| Lundi | Ouvert |
| Mardi | Ouvert |
| Mercredi | Ouvert |
| Jeudi | Ouvert |
| Vendredi | Ouvert |
| Samedi | Ouvert |
| Dimanche | Ouvert |
Fermé le lundi midi. Si le lundi est un jour férié, le restaurant est ouvert.
Fermeture(s) Exceptionnelle(s)
- 01/05/2026
Tarifs
| Tarifs | Min. | Max. |
|---|---|---|
| Menu adulte | 36 € | 50 € |
| Petit déjeuner | 18 € | Non communiqué |
Moyens de paiements
Prestations
Équipements
Services
Accueil animaux
Accessibilité
- Accessible en fauteuil roulant en autonomie
