Chaque année, le dernier week-end d’octobre, Antraigues se réveille sous les couleurs de l’automne, avec une énergie qui déborde. C’est l’heure des Castagnades, un événement incontournable qui célèbre la châtaigne sous toutes ses formes, dans une ambiance chaleureuse et festive.
Au coeur de l'Automne
Des producteurs locaux, des artisans et surtout… des châtaignes ! Rôties, en crème, en gâteau, en soupe, tout est réuni pour ravir les papilles. Et l’ambiance ? Conviviale, joyeuse et festive, avec des animations musicales, des jeux traditionnels, et des ateliers pour petits et grands. L’esprit de fête est partout, des rues du village jusqu’aux stands de châtaignes !
Les castagnades d’Antraigues en images
Infos pratiques
Les castagnades, ce sont les fêtes de la châtaigne qui font battre le cœur de l’automne ardéchois. De la mi-octobre au début novembre, les villages des Monts d’Ardèche sortent les poêles à marrons, installent leurs marchés de producteurs et laissent la musique s’inviter entre deux dégustations. On y célèbre l’arbre à pain, celui qui a nourri des générations de familles d’ici.
Écouter les Castagnades
Les menus Castagnades
À l’automne, des chefs et des aubergistes te font goûter leurs meilleures recettes à base de châtaigne directement dans leur établissement.
La châtaigne d'Ardèche AOP
Les châtaigneraies d’Ardèche couvrent encore aujourd’hui près d’un quart du territoire. Après une longue période de déclin, elles connaissent un vrai renouveau grâce à des castanéiculteurs passionnés qui bichonnent les arbres centenaires, greffent de nouvelles variétés et valorisent un savoir-faire ancestral. Grâce à eux, la Châtaigne d’Ardèche est aujourd’hui une AOP (Appellation d’Origine Protégée). Rien que ça.
