Le Crouzet
Boucle assez facile au départ du charmant village d'Ailhon, à travers la pinède du piémont cévenol. L'itinéraire vous conduit à la découverte de deux sites remarquables : le site des faysses et celui de la grange monastique du Crouzet.
Détail de l'itinéraire
Description
Les pins maritimes et son cortège floristique (Viorne tin ; bruyères ; fougère aigle) vous accueille sur cette frange gréseuse qui constitue les premiers reliefs des Cévennes ardéchoises. Le grès, facile à tailler est employé dans les constructions leur confère une fière allure. Partout les bâtisseurs ont pris soin de valoriser les ressources naturelles : aménager la pente en terrasses (appelées faysses), bâtir des marches, capter les sources, acheminer l'eau, la réserver et faciliter l’arrosage. Le vallon au pied du village est un trésors d'ingéniosité en l'apparence élémentaire mais tellement nécessaire. Plus loin, le fond de la vallée de l'Auzon abrite l'ancienne grange cistercienne du Crouzet, domaine agricole appartenant à une abbaye cistercienne implanté sur la montagne ardéchoise et qui fournissait le vin, l'huile et autre denrées que la montagne ne peut offrir.
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